Le Far Breton

Ingredients

200g de sucre 
6 œufs 
250g de farine
1L de lait 
4cc de Rhum (ou vanille)
50g de beurre salé fondu

Recette

- Préchauffer votre four à 190C° 
- Dans un grand récipient, mettez le sucre, les oeufs, la farine et mélangez avec un fouet.
- Mettez le lait à chauffer avec le beurre dans une casserole, une fois a chaud versez-la sur la préparation, fouettez énergiquement pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez-y le rhum, la vanille ou les pruneaux  (ou les trois en même temps)
- Versez ensuite votre préparation dans un grand plat pour que la préparation ait une hauteur d'environ 3/4cm une fois versée, puis enfournez.

Cuisson

45 min à 190 C°

Astuce

Vous pouvez passer votre préparation à la passoire avant de l'enfourner pour éviter les grumeaux.