Les Lasagnes

Recette

- Couper l'oignon en petits morceaux et faire revenir dans de l'huile d'olive. 

- Quand les oignons ont bien bruni, y ajouter les 350g de steak haché. 

- Faire cuire à feu moyen puis ajouter la sauce bolognaise.

- Préparez la béchamel : Faire fondre le beurre à feu vif. Une fois fondu, rajouter les deux cuillères à soupe de farine puis remuer avec un fouet à feu moyen. 

- Quand le mélange est homogène (très rapide), rajouter progressivement le lait sans arrêter de fouetter pour éviter les grumeaux. 

- Continuer de remuer jusqu'à ce que la béchamel s'épaississe.

- Mélanger la sauce bolognaise faite précédemment avec la béchamel. 

- Puis dans un plat à gratin, verser une couche de cette préparation puis recouvrir de pâte à lasagne. Refaire la même chose jusqu'à épuisement de la sauce (environ 2 fois).

- La dernière couche doit être une couche de sauce. Ajouter le gruyère râpé et enfourner.

Cuisson

45 min à 180°

Astuce

Pour savoir si les lasagnes sont cuites, piquer avec un couteau, les pâtes à lasagne doivent être fondantes, donc le couteau doit s'enfoncer sans problème.