Le Cake Marbré

Ingredients

3 œufs  
240 g de farine 
1 verre de lait
120g de sucre
1sachet de levure chimique
75 g de beurre fondu
200g de chocolat

Recette

- Faire bouillir le lait avec la vanille pendant environ 5 minutes,
- Séparer les jaunes d’œuf et les battre avec 80 g de sucre y ajouter 
le lait chaud puis remettre sur feu doux pour faire épaissir le mélange. Agiter sans arrêt avec une cuillère en bois et sans faire bouillir la crème (la crème est prise lorsque la mousse blanche en surface disparaît).
- Mettre au réfrigérateur une fois la préparation refroidie.

Infos

Attention à ne surtout pas faire bouillir la crème lors de la dernière étape, si le mélange est trop chaud, alors la crème va former des grumeaux et elle sera ratée.